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印尼巴東牛肉 |
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份量：約5人份 |
烹調時間：約1.5小時 |
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材料 |
份量 |
刀工 |
器具 |
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綜合辛香料 |
紅蔥頭 |
8顆 |
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食物調理機 平底鍋 深鍋 鍋鏟 |
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蒜頭 |
8顆 |
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薑 |
5片 |
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南薑 |
1小塊 |
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檸檬葉 |
2片 |
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香茅 |
1支 |
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香菜梗 |
3株 |
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小辣椒 |
4支 |
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五香粉 |
少許 |
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薑黃粉 |
酌量 |
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綜合咖哩粉 |
酌量 |
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甜醬油 |
3T |
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牛腱肉 |
2條 |
切厚片 |
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油 |
少許 |
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酒 |
少許 |
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胡椒 |
酌量 |
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水 |
蓋過肉 |
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雞高湯粉 |
1T |
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羅朢子水 |
半碗 |
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魚露 |
酌量 |
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椰漿 |
1罐 |
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椰絲 |
少許 |
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做法 |
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